BLUMENAU (SC) – Vinte e nove horas de palestras e workshops rechearam de informação a edição 2016 do Festival Brasileiro da Cerveja. Mais de 750 admiradores do segmento, entre cervejeiros novatos e os mais experientes na área, participaram da programação no auditório da Vila Germânica e na Escola Superior de Cerveja e Malte. Foram realizadas palestras com temáticas voltadas à gestão, degustação e harmonização e produção industrial e caseira. A programação ainda contou com eventos técnicos para profissionais que já atuam no segmento com debates e seminários sobre processos de produção, insumos e matéria-prima para a fabricação de cerveja. “O Festival é o momento em que todos aproveitam para dividir conhecimento e ampliar ainda mais o setor no Brasil”, afirma o diretor da Escola Superior de Cerveja e Malte, professor Carlo Enrico Bressiani.
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Escola Superior de Cerveja
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