Rio do Sul confirma realização do 1º Rio de Sabores, circuito gastronômico que movimentará a cidade de 20 junho a 14 de julho
Com um olhar para a criação de um calendário de turismo gastronômico, Rio do Sul entra na rota dos festivais de gastronomia de Santa Catarina. O Rio de Sabores já tem data para receber o público no formato circuito nos 13 estabelecimentos que se inscreveram para participar: de 20 junho a 14 de julho. “É um novo momento que exigiu várias semanas de trabalho, com capacitação do grupo, definição de temática, formato e cada detalhe que exige um evento deste porte”, comenta a gestora de projetos do Sebrae, Ana Paula Rosenbrock. A entidade e a prefeitura estão à frente da realização do projeto.
Uma consultoria especializada que desenvolve diferentes festivais pelo Brasil trouxe o desafio da realização de ações integradas e sustentáveis; da cocriação de experiências gastronômicas únicas e da valorização da cultura local. Para a estreia de Rio do Sul, as empresas participantes trabalharão com a temática “Sabores da Origem”, destacando ingredientes regionais em receitas afetivas que explorem lembranças familiares ou de infância, mas exclusivas, criadas especialmente para o circuito gastronômico após um trabalho de curadoria com um chef renomado.
“Fomentar esta primeira edição do Rio de Sabores está sendo muito prazeroso. Os estabelecimentos logo pegaram o espírito do associativismo e temos certeza que isso refletirá na percepção do público ao longo dos dias de circuito”, celebra a consultora do Sebrae, Tamara Legarrea.
Para o público regional que for conhecer de perto as delícias preparadas para este evento, além do menu propriamente dito, está a chance de levar um souvenir para casa. É que ao avaliar os pratos consumidos por meio de um QR Code que leva à plataforma do circuito, os clientes recebem uma pontuação. Ao chegar num escore proposto pela organização, é possível resgatar um presente exclusivo no próprio estabelecimento participante. Os presentes são limitados e a promoção é válida enquanto durar o estoque. É preciso consultar a disponibilidade no restaurante em que realizará o resgate.
O circuito gastronômico é muito importante para dar assistência e promover os estabelecimentos locais, além de trazer um olhar de sustentabilidade empresarial e fomentar o reconhecimento deles na comunidade. Estamos muito felizes em dar este pontapé inicial neste evento que, com certeza, se tornará fixo no calendário de Rio do Sul”, completa o Secretário de Desenvolvimento Econômico de Rio do Sul, Paulo José Fiamoncini.
Rio do Sul confirma realização do 1º Rio de Sabores, circuito gastronômico que movimentará a cidade de 20 junho a 14 de julho. Conheça as regras dos pratos criados para festival
- Ser inédito, não podendo já ter estado no cardápio do estabelecimento
- Utilizar ingredientes da produção local
- Utilizar produtos de Origem Santa Catarina
- Contar a história do prato criado, remetendo às origens culturais e da colonização de Rio do Sul
As capacitações pelas quais passarão os participantes
- Food Design e Sabores de Origem
- Workshop Sabor e Saber
- Experiência prática em cozinha
- Empratamento
- Atendimento e comunicação nas redes sociais durante o Circuito
- Perfil do empreendimento e elaboração do prato
Serviço
- O quê: Festival Rio de Sabores
- Quando: de 20 junho a 14 de julho
- Onde: nos 13 estabelecimentos participantes
- Informações para a imprensa – Oficina das Palavras:
- Alessandra Meinicke – [email protected] – +55 (47) 3170- 3132 (WhatsApp)
- Ricardo Ruas – [email protected] – +55 (47) 9 9995-1846
- Festival Rio de Sabores
- Instagram: https://www.instagram.com/festivalriodesabores/
Conteúdo enviado por Oficina das Palavras – Comunicação para Negócios (ODP Comunicação LTDA Me, CNPJ 16.757.842/0001-22). Se deseja não receber mais mensagens como esta, clique aqui e informe “retirar da lista de contatos”.
