BLUMENAU (SC) – Visitar Blumenau no mês de outubro e não se render às delícias típicas da culinária alemã é praticamente impossível. A variedade gastronômica e o clima da cidade em época de Oktoberfest contagiam turistas e moradores. No Parque Vila Germânica, onde a festa é realizada, são diversos pontos de alimentação com opções para todos os gostos. E quando o assunto é a cozinha alemã, quem sempre se destaca é a Linguiça Blumenau. O embutido tem um sabor único e já virou uma marca registrada da região, por isso carrega o nome da cidade. “A Linguiça Blumenau é feita com cortes suínos selecionados e temperos especiais e passa por um rigoroso processo de defumação artesanal para ser considerada autêntica”, afirma o sócio da Olho Embutidos e Defumados, Luiz Antonio Bergamo. Há mais de 80 anos a empresa fabrica essa iguaria.
A versatilidade é um ponto forte deste produto. Na Oktoberfest, por exemplo, o público pode experimentar batata recheada, bolinho, espaguete, risoto, hambúrguer, tapioca, bruschetta, croquete, tudo à base de Linguiça Blumenau. Quer saber onde encontrar essas delícias no Parque Vila Germânica? Confira no guia:
Bier Vila
Batata recheada de Linguiça Blumenau picada com requeijão e provolone – R$ 18
Bolinhos de Linguiça Blumenau. Acompanha mostarda amarela – R$ 23 (10 bolinhos)
Espaguete de Linguiça Blumenau – R$ 27
Hambúrguer de Linguiça Blumenau (pão de hambúrguer, hambúrguer preparado com Linguiça Blumenau, repolho roxo e molho golf) – R$ 16
Linguiça Blumenau com polenta frita – R$ 41 (250g de linguiça e 250g de polenta e farofa)
Risoto de Linguiça Blumenau – R$ 15
Alemão Batata
Batata Recheada de Linguiça Blumenau moída com requeijão e provolone ralado – R$ 18
Risoto de Linguiça Blumenau e tomate – R$ 25
Eisenbahn Bierhaus
Croquete com massa de Linguiça Blumenau e recheio de queijo Kraeuterkaese – R$ 32 (10 unidades)
Bruschettas de Linguiça Blumenau – R$ 21 (5 unidades)
Chapa mista com linguiças grelhadas (Linguiça Blumenau, Salsicha Bratwurst e Calabresa) – R$ 39
Hambúrguer de Linguiça Blumenau (pão de hambúrguer com gergelim, hambúrguer preparado com Linguiça Blumenau, molho tártaro, tomate assado e rúcula fresca) – R$ 18
Empório Blumenau
Batata Recheada de Linguiça Blumenau com requeijão e provolone – R$ 18
Tapioca de Linguiça Blumenau com requeijão e queijo mussarela – R$ 14
Schweine Haus
Hambúrguer de Linguiça Blumenau (pão de hambúrguer, hambúrguer preparado com Linguiça Blumenau, queijo mussarela, tomate e alface). Acompanha fritas – R$ 16
Empório São Jorge
Para quem tem interesse em preparar esses pratos em casa, o Empório São Jorge comercializa a Linguiça Blumenau.
Informações para imprensa – Oficina das palavras:
Letícia Oberger – [email protected] – (47) 3322-0545 / (47) 9994-1534
Olho Embutidos e Defumados
www.embutidosolho.com.br
Rua Ribeirão Areia, 1822, Bairro Ribeirão Areia
Pomerode (SC)
