Aprenda a preparar um chocolate quente com sorvete
Um sorvete que não pode faltar na geladeira, sem dúvida, é o de creme. O sabor é um clássico e não está restrito apenas aos dias quentes. Grande parte das sobremesas de Inverno possuem um toque especial desse doce gelado, como o petit gateau, o brownie, o waffle e até mesmo o fondue de chocolate. Os números das indústrias de sorvete comprovam essa preferência dos consumidores. Segundo o diretor Comercial da Paviloche, Diógenes Pavinato, as vendas do sabor creme aumentam na estação mais fria do ano em 70%. “Comercializamos muitos potes de seis e 10 litros para hotéis, restaurantes e similares em função das sobremesas”, complementa.
Na confeitaria Dona Fulana, de Blumenau, o sorvete de creme é utilizado em diversas receitas, uma delas é o ICED, um chocolate quente com sorvete que, segundo a proprietária Darlene Gomes Toscan, é o “queridinho” dos clientes. “As pessoas ficam curiosas para saber como será a mistura do sabor gelado com o chocolate quente. Podemos adiantar que o resultado é incrível”, enaltece. Quer saber como se faz essa delícia que, além do sorvete, tem também Nutella e Kinder Bueno? Confira a receita:
ICED (Chocolate quente com sorvete)
Ingredientes:
1 bola de sorvete de creme Paviloche
250 ou 300 ml de chocolate quente
Nutella a gosto
Chocolate granulado
1 barrinha de chocolate Kinder Bueno
Modo de preparo:
No fundo de um copo longo ou caneca grande acrescente a bola de sorvete Paviloche. Em seguida, derrame o chocolate quente e finalize “recheando” a borda do copo com Nutella. Por fim, coloque o chocolate granulado e a barrinha de Kinder Bueno.
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Paviloche
Rua Landmann, 259, Costa e Silva
Joinville (SC)
Dona Fulana
Avenida Alameda Rio Branco, 287, Centro, Blumenau (SC)
Atendimento: das 13h às 20h.
