Há cinco anos, Sol Feiras e Eventos realiza festivais que dão toque gourmet a ingredientes tradicionais
BLUMENAU (SC) – As formas de se conhecer uma cidade já não são mais as mesmas. Além das características arquitetônicas e culturais, o bom viajante procura apreciar novos sabores. Uma gastronomia diferenciada chama, cada vez mais, a atenção de turistas, tanto que no Brasil o setor gastronômico representa 2,7% do Produto Interno Bruto (PIB) e é responsável por cerca de 40% das visitas ao país, de acordo com pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Em Santa Catarina, não poderia ser diferente: as características dos povos europeus somados aos ingredientes típicos do estado dão o toque gourmet para valorizar as receitas daqui. “O turismo gastronômico é uma tendência mundial e tem se consolidado aqui em Santa Catarina. Vai muito além de apenas servir um prato, é a valorização dos produtos locais, estabelecimentos. A gastronomia deixou de ser um ‘acessório’ e já se tornou um atrativo”, comenta o chef Heiko Grabolle, alemão radicado em Blumenau desde 2003.
De olho nesse nicho de mercado, há cinco anos a Sol Feiras e Eventos abriu as portas com a ideia de tornar a gastronomia diferenciada do estado em um negócio promissor. Eventos como SC Gourmet, Festival de Botecos e Roteiro Blumenau Gastronômico já são tradicionais por unir iguarias clássicas com temperos gourmet. Recentemente, Develon da Rocha, Norberto Mette e Cristina Schmitt Miranda, sócios da Sol, expandiram a atuação da empresa para cidades como Joinville e Itajaí, com a Bierville e a Marejada, respectivamente. “A gastronomia é uma das peças mais importantes do turismo como um todo e nós temos a oportunidade de combinar, atualizar, diversos sabores por causa da nossa colonização, composta por diferentes nacionalidades”, explica Develon.
Para o secretário de Turismo de Blumenau e presidente da Vila Germânica Ricardo Stodieck, a gastronomia é um dos elos mais importantes do turismo blumenauense. “A culinária atrai turistas durante os 12 meses do ano, e contribui significativamente para a economia do município. O Roteiro Blumenau Gastronômico vem ao encontro disso, movimentando os bares, restaurantes e confeitarias da cidade”. Já para Aloisio Salomon, do Sebrae, a gastronomia é uma oportunidade de negócio. “O segmento movimenta uma parcela enorme da economia mundial. Muito pelo turismo, mas também pelo crescimento da alimentação fora de casa”, complementa. A instituição, inclusive, possui um projeto para fortalecer e incentivar bares e restaurantes na região e está como parceira da Sol Feiras e Eventos na realização do 6º Roteiro Blumenau Gastronômico, que começa dia 6 de janeiro na cidade.
Programe-se:
O ano nem acabou, mas os eventos gastronômicos promovidos pela Sol Feiras e Eventos já tem data marcada para 2016. Confira:
– Roteiro Blumenau Gastronômico – 6 a 31 de janeiro
– Guia Blumenau Gastronômico – Lançamento dia 6 de janeiro, válido até dezembro de 2016
– 25ª Stammtisch Blumenau – 23 de abril
– 5º Festival de Botecos – 14 a 16 de maio (Blumenau)
– 2º Festival de Botecos – 09 a 11 de junho (Rio do Sul)
– 1º Salão Sul Brasileiro de Cervejas – 09 a 11 de junho (Joinville)
– 6ª SC Gourmet / Sabores de Santa Catarina – 25 a 27 de agosto
– 2ª Bierville – Festa da Cerveja de Joinville – 12 a 15 de outubro
Sol Feiras e Eventos
Especializada em feiras, congressos, eventos e festivais do setor gastronômico, a Sol busca estimular o turismo em SC e na região através de iniciativas que envolvem as áreas de gastronomia, comércio e serviços. A empresa já provou seu know-how em eventos como o SC Gourmet, Marejada 2014, Beer Week, Festival Blumenau Gastronômico, Festival de Botecos, Stammtisch Blumenau, Guia Blumenau Gastronômico, Sabores de Santa Catarina e Feira da Cerveja Artesanal Catarinense, reunindo empreendedores e consumidores em busca de novas experiências gastronômicas.
Informações para a imprensa – Oficina das palavras:
Tamires Kardauke – [email protected] – (47) 3322-0545 / (47) 9994-1534
Sol Feiras e Eventos
Rua Alberto Stein , 199, sala 03, Velha, Blumenau (SC)
